Les poissons d’élevage intensif bas de gamme
Risques :
- antibiotiques
- pollution
- alimentation artificielle
Exemple : certains saumons d’élevage de mauvaise qualité
Préférer : - saumon sauvage
- labels bio ou durables
Poissons pêchés dans des eaux polluées
Certains poissons capturés près :
- des zones industrielles
- des ports
- des fleuves pollués
peuvent contenir :
PCB, métaux lourds, pesticides
Toujours privilégier des poissons provenant de zones contrôlées. 
Les meilleurs poissons à privilégier 
Sardines
Anchois
Maquereau commun
Hareng
Saumon sauvage
Truite
Petits poissons = moins de toxines + plus d’oméga-3 
Conseils pratiques pour manger du poisson sans danger
Variez les espèces
Évitez les gros prédateurs
Privilégiez les petits poissons
Limitez à 2 portions/semaine
Choisissez des labels durables 
Femmes enceintes : attention au mercure 
En résumé
Tous les poissons ne sont pas bons pour la santé
Le choix du poisson fait toute la différence
Mieux vaut manger moins de poisson, mais mieux choisi
